Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarski Razvijač
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo strastvenog i kreativnog Kulinarskog Razvijača koji će se pridružiti našem timu i pomoći u stvaranju inovativnih i ukusnih jela. Ova uloga zahtijeva duboko razumijevanje kulinarskih tehnika, prehrambenih trendova i potreba tržišta. Idealni kandidat će imati iskustvo u razvoju recepata, testiranju novih sastojaka i suradnji s kuhinjskim timovima kako bi osigurao dosljednost i kvalitetu jela.
Kao Kulinarski Razvijač, bit ćete odgovorni za istraživanje i razvoj novih jela koja će zadovoljiti potrebe naših klijenata i potrošača. Radit ćete u bliskoj suradnji s kuharima, prehrambenim znanstvenicima i menadžerima kako biste osigurali da su svi recepti izvedivi, ukusni i isplativi. Također ćete pratiti najnovije kulinarske trendove i prilagođavati recepte kako biste ostali konkurentni na tržištu.
Vaša uloga uključuje testiranje novih sastojaka, eksperimentiranje s različitim tehnikama kuhanja i osiguravanje da su svi recepti u skladu s prehrambenim standardima i propisima. Osim toga, bit ćete odgovorni za dokumentiranje svih recepata, uključujući detaljne upute za pripremu i prezentaciju jela.
Kako biste bili uspješni u ovoj ulozi, morate imati snažnu strast prema hrani, izvrsne organizacijske vještine i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Također je važno imati iskustvo u radu s različitim kuhinjama i razumijevanje prehrambenih ograničenja i preferencija potrošača.
Ako ste kreativni, inovativni i volite eksperimentirati s hranom, ovo je savršena prilika za vas. Pridružite nam se i pomozite nam oblikovati budućnost kulinarstva!
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvoj novih recepata i kulinarskih koncepata.
- Testiranje i prilagodba recepata prema tržišnim potrebama.
- Suradnja s kuhinjskim timovima i prehrambenim znanstvenicima.
- Praćenje kulinarskih trendova i inovacija.
- Osiguravanje kvalitete i dosljednosti jela.
- Dokumentiranje recepata i pripremnih postupaka.
- Istraživanje novih sastojaka i tehnika kuhanja.
- Pridržavanje prehrambenih standarda i propisa.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodnog područja.
- Minimalno 3 godine iskustva u profesionalnoj kuhinji.
- Snažna kreativnost i inovativnost u razvoju recepata.
- Poznavanje prehrambenih trendova i tržišnih potreba.
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine.
- Sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
- Iskustvo u dokumentiranju recepata i pripremnih postupaka.
- Razumijevanje prehrambenih standarda i sigurnosnih propisa.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Možete li opisati proces razvoja novog recepta?
- Kako pratite najnovije kulinarske trendove?
- Koje tehnike koristite za testiranje novih sastojaka?
- Kako osiguravate dosljednost i kvalitetu jela?
- Možete li podijeliti primjer inovativnog jela koje ste razvili?
- Kako se nosite s prehrambenim ograničenjima i alergijama?
- Koje su vaše omiljene kuhinje i zašto?
- Kako surađujete s kuhinjskim timovima i menadžmentom?
